公司在為員工提供就餐環(huán)境或就餐機(jī)會(huì)時(shí)，必然會(huì)面臨原材料的采購問題，如果買的是好的食物，就需要保證質(zhì)量好。那么，在食堂承包公司餐飲管理食堂的過程中，食品材料的采購應(yīng)該怎么做呢？

    實(shí)際上，相關(guān)人員在采購前首先要樹立正確的認(rèn)識(shí)和態(tài)度，即原材料或食品的質(zhì)量與公司員工的切身利益密切相關(guān)，他們肩負(fù)著保持良好屏障的義務(wù)和責(zé)任。不要小看這一點(diǎn)，做好公司餐飲管理的食堂承包是前提。

    在承包公司餐飲管理的食堂時(shí)，有很多繁瑣的事情是采購人員應(yīng)該負(fù)責(zé)的。目前，許多企業(yè)找到了一種更簡單易行的方法，即通過與佛山餐餐添香餐飲等公司合作，由他們負(fù)責(zé)相關(guān)工作，從而大大減少了公司本身投資員工餐飲所需的財(cái)力、人力和時(shí)間。據(jù)有關(guān)人士透露，采用這種方法的公司越來越多。

    一家輪胎制造公司的負(fù)責(zé)人介紹說，以前他們公司一直在解決員工吃飯的問題，所有相關(guān)的問題，包括原材料和配料，都是自己做的。當(dāng)時(shí)他們并沒有覺得有什么不妥。然而，在將相關(guān)工作外包給餐餐添香餐飲后，他們發(fā)現(xiàn)企業(yè)有更多的精力投入到相關(guān)的生產(chǎn)工作中，在專業(yè)餐飲經(jīng)理的幫助下，員工對(duì)餐飲服務(wù)的滿意度也大幅上升，因此他們的工作積極性更高，從而進(jìn)一步促進(jìn)了公司的雙向發(fā)展，公司也在考慮進(jìn)一步擴(kuò)大公司餐飲管理食堂合同合作范圍的可能性。

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