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餐餐添香餐飲公司食材配送報(bào)價(jià)表適用時(shí)間：2021.2.22 - 2021.2.28

一、配送流程 （一）訂單接收 渠道搭建：客戶可通過(guò)電話、微信、線上平臺(tái)等方式下單。璟谷科技食堂設(shè)立專門的客服團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)接收訂單信息，確保訂單信息準(zhǔn)確無(wú)誤。 2 信息記錄：客服人員詳細(xì)記錄訂單信息，包括糧油種類、數(shù)量、配送地址、客戶特殊要求等。同時(shí)，將訂單信息及時(shí)傳遞給配送部門，以便安排配送。

渠道搭建：客戶通過(guò)電話、微信、線上平臺(tái)等方式下單。璟谷科技食堂設(shè)立專門的客服團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)接收訂單信息，確保訂單信息準(zhǔn)確無(wú)誤。 2 信息記錄：客服人員詳細(xì)記錄訂單信息，包括鮮肉種類、數(shù)量、配送地址、客戶特殊要求等。同時(shí)，將訂單信息及時(shí)傳遞給配送部門，以便安排配送。

在餐飲領(lǐng)域，價(jià)格公道是贏得顧客信賴的關(guān)鍵因素之一。璟谷食堂在食材采購(gòu)、運(yùn)營(yíng)管理等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把控，確保菜品價(jià)格實(shí)惠，為顧客帶來(lái)高性價(jià)比的用餐體驗(yàn)。

常在飯?zhí)贸燥埖娜硕加羞@樣的經(jīng)歷，每次進(jìn)飯?zhí)每吹綆讟硬?，總覺(jué)得很賞心悅目。但每次都是這樣的菜肴，久而久之就覺(jué)得自己缺乏魅力。如果小編想讓員工吃不膩，餐廳承包商就得花點(diǎn)心思，既要保證菜品營(yíng)養(yǎng)又要保證數(shù)量，那么，餐廳承包商又該如何保證員工吃不膩呢？首先：餐廳應(yīng)該經(jīng)常更換菜譜，并非要更換所有的菜品，而是在原有菜品的基礎(chǔ)上，增加一些新的菜品，有些員工不太喜歡的、點(diǎn)菜人數(shù)較少的菜可以取消。

1. 營(yíng)養(yǎng)均衡 “基石” 構(gòu)建：遵循葷素搭配、主食副食協(xié)調(diào)、粗細(xì)糧結(jié)合原則精心篩選食材。主食可選糙米、全麥面包提供復(fù)合碳水與膳食纖維；蛋白質(zhì)來(lái)源涵蓋畜禽肉、魚(yú)蝦、豆類、蛋類等，滿足不同食客偏好與營(yíng)養(yǎng)需求，如紅燒肉搭配西蘭花，既保障動(dòng)物蛋白攝入，又借西蘭花補(bǔ)充維生素與纖維；蔬菜依季節(jié)輪換，春食菠菜、夏嘗黃瓜、秋品南瓜、冬用白菜，確保維生素、礦物質(zhì)供應(yīng)豐富且均衡，為健康 “打底”。 2. 口味創(chuàng)新 “調(diào)味劑” 融入：鉆研各地域、各群體口味偏好差異，將 “麻辣鮮香” 川味、“濃油赤醬” 江浙味、“原汁原味” 粵味巧妙融入配餐。研發(fā) “川香回鍋肉配玉米飯”“糖醋排骨配揚(yáng)州炒飯” 等特色組合，兼顧營(yíng)養(yǎng)同時(shí)點(diǎn)燃味蕾，還依年輕群體熱衷 “網(wǎng)紅” 口味趨勢(shì)，推出 “芝士焗南瓜配意面”“藤椒雞絲涼面”，以多元口味 “網(wǎng)羅” 食客，提升就餐滿意度。 流程優(yōu)化 “鏈條”：提速高效出餐 “節(jié)奏”

嚴(yán)格篩選供應(yīng)商資質(zhì)：對(duì)所有潛在供應(yīng)商進(jìn)行全面審查，確保其具備合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、生產(chǎn)許可證（如有）等相關(guān)證照，且證件在有效期內(nèi)。實(shí)地考察供應(yīng)商的生產(chǎn)環(huán)境、倉(cāng)儲(chǔ)條件、加工流程等，評(píng)估其衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量管理體系是否符合要求，只有通過(guò)審核的供應(yīng)商才能進(jìn)入采購(gòu)名單。 建立供應(yīng)商檔案庫(kù)：為每一個(gè)合格供應(yīng)商建立詳細(xì)的檔案，包括企業(yè)基本信息、產(chǎn)品種類與價(jià)格、供應(yīng)能力、過(guò)往合作記錄、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、資質(zhì)文件等，并定期更新檔案內(nèi)容。對(duì)供應(yīng)商的供貨情況、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性、交貨及時(shí)性等進(jìn)行量化評(píng)估，根據(jù)評(píng)估結(jié)果對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行分級(jí)管理，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，淘汰不合格供應(yīng)商，確保原材料的穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量提升。

我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)素養(yǎng)極高的食堂承包運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)成員涵蓋了資深的營(yíng)養(yǎng)師、技藝精湛的廚師、熱情周到的服務(wù)人員以及嚴(yán)格負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管員。 營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和成長(zhǎng)需求，精心設(shè)計(jì)菜單，確保每餐都能提供充足的營(yíng)養(yǎng)。無(wú)論是富含蛋白質(zhì)的肉類、蛋類，還是富含維生素和膳食纖維的新鮮蔬菜水果，都能在我們的菜品中找到合理的搭配。 廚師們則如同美食藝術(shù)家，他們精通各種烹飪技巧，擅長(zhǎng)將傳統(tǒng)的校園美食與現(xiàn)代的烹飪理念相結(jié)合。無(wú)論是經(jīng)典的紅燒肉、魚(yú)香肉絲，還是時(shí)尚的沙拉、壽司，都能在保留原汁原味的基礎(chǔ)上，滿足師生們多樣化的口味需求。每一道菜都經(jīng)過(guò)他們的精心烹制，口感鮮美、色香味俱佳。 服務(wù)人員熱情友好，他們以微笑迎接每一位師生，提供快速、高效的點(diǎn)餐和用餐服務(wù)。無(wú)論是在繁忙的用餐高峰，還是在日常的就餐時(shí)段，都能讓師生們感受到家一般的溫暖。 食品安全監(jiān)管員如同校園美食的守護(hù)天使，他們嚴(yán)格把控從食材采購(gòu)到加工制作的每一個(gè)環(huán)節(jié)，確保每一口食物都安全可靠。讓師生們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，無(wú)需為食品安全問(wèn)題擔(dān)憂。

在當(dāng)今快節(jié)奏的生活中，外賣食堂作為滿足人們便捷就餐需求的重要一環(huán)，其運(yùn)營(yíng)品質(zhì)愈發(fā)關(guān)鍵。恒璟食堂憑借全方位的資質(zhì)與獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，為外賣食堂承包提供了卓越的解決方案，成為眾多合作伙伴的理想之選。

食品安全是校園食堂承包的重中之重。我們建立了一套完善且嚴(yán)格的食品安全管理體系。

走進(jìn)大食堂，首先映入眼簾的是寬敞開(kāi)闊的空間，整齊排列的桌椅在明亮燈光的映照下，顯得格外有序。這里人聲鼎沸，熱鬧非凡，卻又不失井然有序，空氣中彌漫著各種美食交織而成的誘人香氣，仿佛在熱情地召喚著每一位食客。

在餐飲食堂承包這片競(jìng)爭(zhēng)激烈的賽道上，璟谷科技宛如一位勇立潮頭的先鋒，緊握技術(shù)創(chuàng)新的利刃，一路披荊斬棘，打破傳統(tǒng)餐飲模式的桎梏，重塑食堂運(yùn)營(yíng)生態(tài)，為食客呈上一場(chǎng)場(chǎng)超乎想象的舌尖盛宴，也為行業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

確保食材和物資的穩(wěn)定供應(yīng)，滿足璟谷科技員工的日常就餐需求，避免因供應(yīng)短缺影響食堂正常運(yùn)營(yíng)。 嚴(yán)格把控采購(gòu)質(zhì)量，所采購(gòu)的食材和物資必須符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量要求，保障員工飲食健康與安全。 通過(guò)優(yōu)化采購(gòu)流程和供應(yīng)鏈管理，降低采購(gòu)成本，提高采購(gòu)效率，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益最大化。

恒璟食堂深知激勵(lì)機(jī)制對(duì)于提升餐飲服務(wù)質(zhì)量的重要性，因此在承包運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，精心制定了一套全面且具有吸引力的嘉獎(jiǎng)標(biāo)準(zhǔn)。這套標(biāo)準(zhǔn)與嚴(yán)格的考核及懲罰標(biāo)準(zhǔn)相輔相成，旨在表彰和鼓勵(lì)在各個(gè)工作環(huán)節(jié)中表現(xiàn)卓越的團(tuán)隊(duì)和個(gè)人，激發(fā)全體員工的工作積極性和創(chuàng)造力，共同推動(dòng)食堂邁向更高的服務(wù)水平。

在餐飲承包領(lǐng)域，恒璟食堂憑借一套嚴(yán)謹(jǐn)且全面的考核標(biāo)準(zhǔn)，致力于打造行業(yè)標(biāo)桿，為食客提供始終如一的優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)。這套考核標(biāo)準(zhǔn)貫穿食堂運(yùn)營(yíng)的各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，從食材的采購(gòu)源頭，到菜品的制作、服務(wù)的提供以及成本的把控，全方位監(jiān)督與評(píng)估，確保食堂運(yùn)營(yíng)的高質(zhì)量和穩(wěn)定性。

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中，恒璟食堂承包深知，要想脫穎而出并持續(xù)留住食客，僅靠美味佳肴是不夠的，還需精心打造一套獨(dú)具特色的自設(shè)營(yíng)銷體系，從多維度增強(qiáng)與食客之間的粘性，讓食堂成為大家心中就餐的不二之選。

在追求健康飲食的當(dāng)下，恒璟餐飲食堂承包業(yè)務(wù)致力于為食客打造科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、美味可口的餐食體驗(yàn)。精心定制的營(yíng)養(yǎng)成分菜單，猶如一份健康指南，精準(zhǔn)剖析每餐菜品的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成，讓食客一目了然知曉攝入營(yíng)養(yǎng)，輕松搭配飲食，滿足不同身體需求。

在追求健康飲食的道路上，恒璟食堂承包將每日營(yíng)養(yǎng)分析作為提升服務(wù)質(zhì)量和食客健康水平的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過(guò)專業(yè)的分析方法和貼心的服務(wù)，為食客提供詳細(xì)、精準(zhǔn)的每日營(yíng)養(yǎng)攝入情況，助力食客科學(xué)管理飲食，開(kāi)啟健康生活新篇章。

在璟谷科技餐飲食堂承包項(xiàng)目中，食品安全員扮演著不可或缺的 “把關(guān)人” 角色，肩負(fù)著從食材源頭到餐桌全程的食品安全監(jiān)督與保障重任，是維護(hù)食客健康、防范食安風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵防線。以下是對(duì)其詳細(xì)職責(zé)的說(shuō)明